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こんにちは

5月18日金曜日　ゆげちかこのランチDAYです

5月 薬膳ランチプレート

4月の新生活　ゴールデンウィークとあっという間に過ぎる春
ひと息つくこの時期はどっと疲れもでて　
『5月病』と言われるようにイライラやヤル気が出ない不安感などメンタルに影響がでやすい時期

そんな気持ちを落ちつかせ
スッキリと巡らせる食材を選んだ薬膳ランチプレートです
新緑の季節をのびのびと過ごしましょう

今回は大皿に数種類のおかずが並ぶ“プレートランチ”になります
滋養たっぷりの季節の野菜ポタージュ付き
この時期に摂りたい食材や旬のものをふんだんに使っています

・鰹の南蛮漬け
・山芋入り滋養つくね　　柚子胡椒たれ
・ジャガイモ紫蘇ベーゼ
・春菊と菊花のおひたし
・お揚げのウド味噌だれ
・紫キャベツとラディッシュのピクルスサラダ
・五穀米
・人参と柑橘のスープ

皆さまのご予約お待ちしています
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　　　　　　　　井上　由美子