井上工務店～飛騨五木をあなたに～

  

こんにちは
10月からのランチメニュー
はじまりました

毎日 気温差があり体調崩しやすい時期です
身体に優しい温かなお料理を
ご用意致しました

豆乳担々ヌードル　(温)

Ｖeganで作るヌードルです
昆布　しいたけ　しょうが　などの野菜の出汁と　
豆乳のまろやかなスープにピリ辛担々が
中谷製麺所特注の麺によくからみます

皆さまのご来店お待ちしています




■□■飛騨のもりから、旅する五木
　　　　飛騨のまちから、旅する匠美■□■
　株式会社　井上工務店　　http://inouekoumuten.co.jp/
　　　TEL：0577-33-0715　FAX：0577-33-0144
　　　　　　　　井上　由美子

  

こんにちは
27日（金）12:00〜16:00にmino*アロマ調査Lab.開催いたします

天然のアロマを
自分でブレンドして
持ち帰れる
「アロマ調香Lab.飛騨高山」

詳しくはこちらから↓
https://mino.hida-ch.com/e1016325.html




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　　　　　　　　井上　由美子
  

こんにちは

昨日は 大澤さゆりさんの
酵素玄米ランチDAYでした
たくさんのお客様にご来店いただき
ありがとうございました
来月は 10月21日を予定しています
みなさまのご予約をお待ちしております


さゆりの酵素玄米こよみご飯
白露

夜に大気が冷やされ朝露となり
それらが朝日に照らされ白く見える頃
一年を一日に例えると
今は夕暮れ時
少しセンチメンタルになるときですね
しっかりと身体を潤し
気を補うことがこの頃の
養生となります
それらにスポットを
当てたお食事となっています

長岡式酵素玄米 鉄火味噌
豆腐と舞茸の味噌汁
里芋のクリームコロッケw/トマト味噌ソース
秋縞ささげと秋茄子の炊いたん
きんぴらごぼう
梅酢蓮根
切り干し大根とパプリカのマリネ
糠漬けきゅうり




vegan sweets
薩摩芋のマフィン




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　　　　　　　　井上　由美子
  

こんにちは

秋のメニュー
カレープレートが新しくなりました



野菜のせいろ蒸し付き
大澤さゆりさんの特製ソース添えて お召し上がりください
インド家庭料理の優しい味つけのカレーです
シンプルなスパイス使いと旬の野菜を使っています（あいがけカレー）

・ダルスープ
インドのカレーには欠かせない豆のスープです
辛くなく優しい味わいで消化吸収も良い一品

・サンバル
南インドを代表する豆と野菜のカレー
飛騨の旬の野菜がたっぷり・ゴロゴロ入っています

一つ一つの味わいも　混ぜて楽しむのもOK
辛いライムピクルス（アチャール）添え

9月11日水曜日openします

皆さまのご来店お待ちしています

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　　　　　　　　　　　　　　　　　井上　由美子
  

こんにちは

昨日より　リニューアルした　カレープレートがスタート
インド家庭料理の優しい味つけのカレーです
シンプルなスパイス使いと旬の野菜を使って作ります
相ガケになっています（大澤さゆり監修）



・ダルスープ
インドのカレーには欠かせない豆のスープです
辛くなく優しい味わいで消化吸収も良い一品
・サンバル
南インドを代表する豆と野菜のカレー
飛騨の旬の野菜がたっぷり・ゴロゴロ入っています

一つ一つの味わいも　混ぜて楽しむのもOK
辛いライムピクルス（アチャール）添え

来週からは　秋野菜のサラダなど　
美味しく楽しくてがいっぱいです
本日も皆様のご来店ご来店をお待ちしております

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こんにちは

9月 goboc cafeは
新しいメニューがスタートします
＊リニューアルしたカレープレート
＊月替わりのスープ
＊ローカカオドリンク
＊甘酒ドリンク
＊大澤さゆりのドーナツ
などなど 美味しいがいっぱいです

バランスを崩しやすい季節の変わり目に お野菜たっぷりのお食事と
いろいろワクワクで楽しく調子を整えてください

9月 goboc cafe
5日（木） お灸DAY
17日（火）大澤さゆり酵素玄米ランチDAY
20日（金）足ツボリフレDAY
27日（金）mino*アロマ調香lab．

皆さまのご予約ご来店をお待ちしています




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こんにちは
9月の新ﾒﾆｭー紹介です

甘酒ﾏﾝｺﾞｰ

甘酒は　麹屋柴田春次商店さんの麹を使って手作りしています

甘酒には酵素の働きによって作り出された ブドウ糖やビタミン類などが豊富に含まれており
しかもすでに分解されているため身体への吸収も早いです

一見 甘酒は冬の飲み物のようですが　江戸時代 夏には“甘酒売り”が甘酒を売り歩き
夏バテ防止の栄養ドリンクとして街の人々に広がっていったそうです
そのため「甘酒」という言葉は 夏の季語になっているのですね

米こうじで作る甘酒には 疲労回復・腸内環境改善効果が期待され　
またコウジ酸という美白成分も含まれています
是非お試しください　お待ちしています




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こんにちは
9月になり cafe 香り かわりました
かおりで こころが穏やかで優しくなれますように・・・

詳しい内容は mino* ご覧ください
https://instagram.com/onb.mino

【白露：9/7〜9/22頃】
夜中に大気が冷え　草花に朝露が宿る頃
【秋分：9/23〜10/6頃】
昼と夜の長さが同じになる日
次第に秋が深まります

高山の短い夏が終わり　秋の足音が聞こえてきます
9月中旬までは　まだ日中汗ばむ日もありますが
もう秋なんだということを忘れないよう
からだの冷やしすぎには気をつけて過ごすのが◎
旬の果物で「肺」を潤しておくと　秋口の咳予防にGood！

秋に移りゆく時期をサポートする「脾」の精油
秋の心とからだをサポートする「肺」の精油で
この時期を健やかに過ごせる香りになりました

■おしぼりアロマ■
ローレル〈心・脾・肺〉
ホーウッド〈肺・腎〉
ヒノキ〈肺・腎〉
甘夏〈脾・肝〉(※光毒性なし)

■空間アロマ■
グレープフルーツ〈脾〉
オレンジ・スイート〈脾・肝〉
甘夏〈脾・肝〉
ユーカリ・ラディアタ〈肺〉
ホーウッド〈肺・腎〉
ローレル〈心・脾・肺〉
フランキンセンス〈脾・肺〉
ヒノキ〈肺・腎〉




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こんにちは

五木の家 週末 ご利用のお客様です
名古屋からの お客様でした
また 高山へいらしてくださいね
お部屋を綺麗に整えてお待ちしています




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