こんにちは

昨日は　あわわ・さゆりの酵素玄米ランチDAYでした

だんだんと秋が深まり、朝晩が寒くなるこの時期は、根菜も出回りはじめます

秋は肺と大腸が不調となって現れやすい季節です
それらを補う野菜である、里芋や蓮根、大根を使ったり、腸内の働きを活発にする発酵食品を使いました

旬の野菜は私たちの身体を整える
食べるおくすりのような存在です

ぜひ　日々の食卓にとりいれてみてください




白露の暦ごはん

酵素玄米
里芋とマッシュルームのスープ
茄子とピーマンの醤油麹炒め
ささげと厚揚げの炊いたん
切り干し大根のサラダ
さつまいものレモン煮
胡瓜の梅酢和え

あわわのデザートは
薩摩芋のマフィン
さつまいものクリームが中に入った秋味マフィンでした

次回は 10月1日月曜日です
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　　　　　　　　井上　由美子